2016年12月19日 星期一

台北中山・上引水產 樂烹鍋物

11月時心情有點煩躁很想吃個火鍋,同事就推薦我位於台北的上引水產,便馬上約了朋友去嚐鮮。 早就聽聞上引水產的海鮮和食材很新鮮,所以就先預約了。不過預約過程中很有趣的是我打電話去才知道原來上引水產裡面有分燒烤、立食、鍋物等,我一直以為只有海鮮市場和火鍋店而已,實在是沒有做好功課,哈哈! 在去之前,經驗老道的同事稍微告訴我點餐技巧,兩個人點個套餐再加個肉片或別的,反正1人超過300元即可。 當天到了台北轉捷運至行天宮站,大概走了15-20分鐘就到達了上引水產,其實不算遠但也不是很近,不過就當作飯前運動、飯後散步。附近有個魚市場也有停車場,下次有機會再來吃應該會開車吧! 到了店門口發現不少人站在門口吃壽司,也不少外國人坐在門口旁桌椅吃壽司喝酒,想必是滿受外國人歡迎的吧! 我們要吃樂烹鍋物於2F,入座後我們點了老饕精選海鮮鍋再加了生魚片和梅花豬肉,服務人員告訴我們當天的海鮮主要是麵包蟹和鱈場蟹,而當季時蔬會跟menu上的不太一樣,詢問我們是否可以接受,因為我們也不是很懂螃蟹,蔬菜基本上都吃,所以只要是新鮮好吃我們都無所謂當然ok囉。 上引水產樂烹鍋物 前菜上的是魚甘豆腐,滋味偏甜,如果無限供應我一定會再點! 上引水產樂烹鍋物 樂烹鍋物附的是蘿蔔泥橙醋沾醬,沾醬較為日式爽口,但我個人偏好傳統的蘿蔔泥沙茶沾醬。 上引水產樂烹鍋物//embedr.flickr.com/assets/client-code.js  點餐時順手點了盤生魚片,雖是一般的基本盤,鮭魚、鮪魚和蝦子,但是都很新鮮,而且蝦子非常鮮甜,非常喜愛!有機會會來嘗試立吞壽司。 上引水產樂烹鍋物 當季時蔬其實沒什麼特別,美中不足就是覺得沒有高麗菜吧!哈!可能當時的菜價較高。 上引水產樂烹鍋物 本想說這種精緻鍋物和價位應該是七八分飽而已,實際看到食材到了還真是嚇了我們一跳!海鮮盤有蝦子、螃蟹、淡菜、鮑魚和魚頭等,難怪同事說我們兩人只要點一套餐再單點一份肉之類的即可。 上引水產樂烹鍋物 海鮮都挺新鮮肥美,但我特別喜歡螃蟹的鮮甜,真的要會吃撥蟹肉才值得(也是可以帶個會處理的人服務哈哈),還滿推薦秋天來吃螃蟹。 看外表本以為螃蟹沒什麼肉,結果居然挖出一堆,如果我技術好一點,應該是會挖得漂亮點的,哈哈。 上引水產樂烹鍋物 其實吃完海鮮已有七分飽,但是朋友消耗的梅花豬不夠多,所以我又幫忙吃了點肉片。特別建議胃口小的人,其實不見得要再點個肉片,點個生魚片或其他的也是OK的。 梅花豬肉質軟嫩、油花適中,火鍋肉片不見得一定要牛肉,有時覺得梅花豬更棒。 上引水產樂烹鍋物 吃完鍋物後,點了杯梅酒,小小一杯不算便宜,而且也滿甜的,跟我的口味不太符合。 之後服務生詢問是否要煮雜炊,因為我們吃太飽就婉拒了,但聽說還不錯,有機會可以嘗試看看。 整體來說還不錯,雖然價位偏高了點,但偶爾小小的放縱一下自己也不過份,想吃海鮮會再來試試。 餐廳名稱:上引水產-樂烹鍋物 消費時間:2016年/11月 地址:104台北市中山區民族東路410巷2弄18號2F 電話:(02)2508-1268 營業時間:11:00-21:00 每人平均價位:每人平均花費大約1000元上下,套餐分享1人低消300元(另加一成服務費) 官網:http://www.addiction.com.tw

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